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肉豆蔻的健康功效来自钾（用于心率和血压控制）、锌和铁（用于红细胞生产和作为细胞色素氧化酶酶的辅因子）以及 B 族维生素、维生素 A 和维生素 C、叶酸、核黄素、烟酸和类黄酮抗氧化剂 β-胡萝卜素和隐黄素，这些营养物质对于确保最佳健康状态必不可少。 ( https://weibo.cn/comment/GdtgFhvK4 ) //[馋嘴]
#维生素K#绿豆中的维生素K含量不高，100克干绿豆只能提供成年每日需求量的9%，而100克绿豆芽提供的就超过30%。在相同热量的基准上比较，从绿豆到绿豆芽，维生素K的含量增加了大约40倍。
#维生素K#绿豆中的维生素K含量不高，100克干绿豆只能提供成年每日需求量的9%，而100克绿豆芽提供的就超过30%。在相同热量的基准上比较，从绿豆到绿豆芽，维生素K的含量增加了大约40倍。
#无麸质饮食# 和#生酮饮食# 可能会缺乏什么营养？绝对不是B族！无麸质和生酮饮食可能会缺乏什么营养？绝对不是B族！
#无麸质饮食# 和#生酮饮食# 可能会缺乏什么营养？绝对不是B族！无麸质和生酮饮食可能会缺乏什么营养？绝对不是B族！
#原始饮食#号:血清素又称5羟色胺，是一种神经递质，与人的情绪和睡眠质量有关。它由色氨酸而来（产生时还需要各种B族维生素和镁），但是因为其他氨基酸在肠道吸收上与色氨酸的竞争
很多人问：食堂没有鱼，吃什么能替代鱼的营养？蛋白质可以用肉蛋奶和豆制品替代。B族维生素可以用肉蛋奶杂粮豆类替代。少量维生素A可以用深绿色和橙黄色蔬菜替代。少量维生素D靠蛋